ร้านอาหารฮาร์โมนี่ เกาะเต่า

เมนูอาหารที่แนะนำ เช่น ‘ชาร์กูเทอรีบอร์ด’ มีแฮม ไส้กรอก และชีสหลากหลายชนิด เช่น บรีและริคอตต้ารมควันใส่ผลไม้แห้ง ทั้งหมดผลิตขึ้นภายในประเทศไทยได้อย่างน่าทึ่ง ‘สโมกี้โบนมาโรว์’ (บนเกาะเต่าสามารถหารับประทานได้ที่ร้านอาหารฮาร์โมนี่เพียงที่เดียว) ไขกระดูกที่ผ่านการรมควันอย่างช้า ๆ จนได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสชาติเข้มข้น ‘คาร์ปาชโชไทยทวิสต์’ เนื้อวากิวไทยแล่บางเฉียบปรุงรสด้วยเพสโต้ที่ทำจากน้ำมันซาชาอินชี ข่า มะกรูด และใบโหระพา

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล ‘กราฟแลกซ์ปลากระพง’ ผ่านการหมักนานถึง 48 ชั่วโมง ปรุงรสด้วยสมุนไพรไทย ‘แฮงเกอร์สเต็ก’ ทำจากเนื้อวัวส่วนที่ดีที่สุด นุ่มละมุน ราดด้วยแยมหัวหอมคาราเมลรสเข้มข้น ส่วน ‘วากิววันเดอร์แลนด์’ คือสเต็กเนื้อวากิวที่หมุนเวียนเปลี่ยนส่วนของเนื้อไปในแต่ละวัน เช่น ริบอาย สตริปลอยน์ ทีโบน หรือเนื้อส่วนท้อง — รับประทานแต่ละครั้งจึงไม่เคยซ้ำกัน